I. El "milagro chino" de la exportación de caviar: de las granjas a las mesas internacionales

Cuando el 60% del caviar del mundo lleva la etiqueta de "Hecho en China", este "nuevo producto especial chino" durante el A?o Nuevo Lunar está reescribiendo el panorama del comercio internacional de alimentos de lujo. Como veterano del comercio exterior con 20 a?os de experiencia, he sido testigo de la transformación del caviar chino, pasando de ser un desconocido a convertirse en el favorito de mercados de alto nivel como Estados Unidos y Japón.

La clave del éxito es en realidad muy simple:

• Revolución de calidad: La tecnología china de cría de esturión ha alcanzado un nivel líder mundial
• Ventaja de costos: la producción a gran escala hace que el "oro negro" ya no sea inalcanzable.
• Facilidad de despacho aduanero: servicios de supervisión "de cadena completa" de la aduana para garantizar un viaje seguro.

II. Primer paso para el despacho aduanero: el "dúo" del registro de archivo

Recuerdo que en 2018, al ayudar a una empresa de Zhejiang a gestionar su primer pedido de exportación de caviar, el proceso de registro nos hizo tropezar. Ahora, el proceso se ha optimizado y es tan fluido como el caviar:

Registro de la piscifactoría:Inicie sesión en la plataforma "Internet + Aduanas" y busque la opción "exportar alimentosEl registro de "Granjas de Materias Primas" se puede completar generalmente en 20 días hábiles después de presentar la solicitud. ?Aviso importante: el informe de prueba ambiental de las aguas de cultivo debe prepararse con anticipación!

Registro de la planta de procesamiento:Aquí hay un "nivel oculto": si el mercado objetivo es Estados Unidos, la Unión Europea, etc., también se necesita la recomendación de registro de la Administración General de Aduanas. El a?o pasado, un cliente que no hizo este paso tuvo mercancías valoradas en 300.000 dólares retenidas en la aduana de los Países Bajos. ?Qué lección tan dolorosa!

III. Asesoramiento técnico aduanero: Su "gestor de calidad"

La supervisión de la aduana no es simplemente "buscar problemas", sino una ayuda técnica real y concreta. El a?o pasado, la Aduana de Qingdao ayudó a nuestros clientes a mejorar tres procesos clave:

• Aceptación de materia prima: Establecimiento de estándares de clasificación de huevas de esturión, la tasa de productos de primera calidad aumentó un 15%.
• Control sanitario: Implementación del sistema HACCP, superando las inspecciones sorpresa de la UE.
• Trazabilidad de la cadena de frío: Solución de monitoreo de temperatura de cadena completa desde la cría hasta el transporte.

?Un aplauso especial a la "supervisión preventiva" de la aduana! ?Vienen cada trimestre a revisar la salud de los esturiones, incluso más atentos que los propios criadores!

IV. Cuotas y certificados: el "pase obligatorio" que hay que obtener

?Aquí hay que destacar un punto clave! El caviar, como producto de una especie del Apéndice II de CITES, sin estos dos certificados es trabajo en vano:

1. Cupo de exportación:Se recomienda empezar a vigilar el sistema de declaración del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales a partir de noviembre de cada a?o. El a?o pasado, un cliente, por entregar la documentación con 3 días de retraso, perdió el cupo de la temporada y sufrió cuantiosas pérdidas.

2. Certificado de importación/exportación de fauna y flora silvestres:Hay un peque?o truco al solicitar en la "Ventanilla única": guarda como plantilla información profesional como el nombre científico en latín del producto y el número CITES, así podrás reutilizarla la próxima vez y duplicarás la eficiencia.

V. La "regla de oro" del procesamiento y almacenamiento

He visto a demasiadas empresas "volcar" en este eslabón, y he resumido tres reglas inquebrantables:

• No se puede omitir la alimentación de invernada:Las hembras de esturión deben criarse en agua helada durante 60 días; el a?o pasado, una empresa escatimó en este paso y el caviar resultante careció por completo de sabor.
• La información del embalaje debe ser completa:El número de registro, el número de lote y el número de certificado son indispensables; los clientes japoneses son los más exigentes con esto.
• La cadena de frío no se puede romper:Mantener entre -3℃ y 0℃ durante todo el proceso, desde el procesamiento hasta el transporte; una diferencia de temperatura superior a 2℃ puede resultar en la devolución.

VI. Práctica de despacho aduanero: la "carrera de relevos" desde el lugar de origen hasta el puerto.

Un pedido reciente a Nueva York que acabamos de gestionar, cuyo proceso de despacho aduanero fue ejemplar:

Primer paso:Declarar con 72 horas de antelación en la "Ventanilla única", adjuntando documentos como certificado sanitario, informe de pruebas, autorización de cuota, etc. (se recomienda agruparlos en un archivo PDF).

Segundo paso:Durante la inspección aduanera, proporcionar proactivamente los datos del registrador de temperatura, verificar in situ las etiquetas del embalaje y completar la inspección en 20 minutos.

Tercer paso:La aduana del puerto realizó una inspección aleatoria y, gracias al tratamiento previo de "preenfriamiento del contenedor" (se activó la refrigeración 24 horas antes del transporte), se permitió el paso sin problemas.

Recuerda: exportar caviar es como cuidar a una "princesa" delicada, cada paso debe tratarse con suavidad. Ahora, el canal de exportación del caviar chino ya es muy maduro, ?solo hay que seguir las reglas y esta "perla negra" brillará en el mundo!