炎暑の中の「甘いビジネスチャンス」

20年間外貿に攜わる“老舗アイス”として、私は中國のアイスクリーム産業の華麗なる変貌を目の當たりにしてきました。かつてはニッチなスナックだったものが、いまや年間生産額が1000億元を超える成長産業へと変貌し、國産アイスクリームは革新的なレシピと優れた技術で世界中の消費者の味覚を征服しつつあります。しかし、この“甘い事業”を海外へ広げるには、製品をコンテナに詰めて船積みするだけでは済まないのです。

2018年に東北の乳製品メーカーを手伝ってアイスクリームを中東に輸出した際、現地のハラール認証要件を知らなかったがために、注文全體が「溶けて」失われるところだった。今日は、この「コールドチェーンの古兵」である私が、アイスクリーム輸出の完全な通関フローをご案內し、あの頃私たちが踏んだ「落とし穴」を回避しましょう。

第一步：「企業の土臺」を固める

アイスクリームを輸出するというのは、アイスクリームのビルを建てるようなもので、まず企業の資質という「基礎」をしっかりと固めなければならない：

• 登録申請は欠かせません：「単一窓」または「インターネット＋稅関」で申請を提出すると、通常3営業日以內に稅関の「身分証明書」を取得できます。
• 三証合一は近道です：新設企業は「三色カップ」のように、法人登記と稅関屆出を一度に完了できます。
• 原本は必ず持ち歩いてください：「通関バッグ」を準備しておくことをお勧めします。営業許可証の寫しなどの原本はいつでもstandbyで。

ステップ2：「安全工場」を構築する

稅関のアイスクリーム工場に対する要求は、ミシュラン星付きレストランの廚房基準よりも厳しい：

• HACCP體系は標準裝備です：原料の入場から製品の出荷まで、すべての工程に「コールドチェーン監視の目」を配する必要があります。
• 食品防護計畫：アイスクリームのレシピを守るように、人的汚染リスクを防ごう
• デュアルトラック屆出でさらに効率的に：推奨食品を輸出する屆出管理システム、家にいながら屆出完了

昨年サポートした某インフルエンサー系アイスクリームブランドは、整備された防蟲管理システムのおかげでシンガポールAVAの検査を一発合格し、現在は毎月安定して20コンテナを輸出している。

第三步：クリア前の「氷點テスト」

最も肝心となる屬地検査の段階になると、稅関職員は「アイスクリーム試食家」に変身する：

• 事前72時間で申告：まるでミシュランのレストランを予約するように、「料理が出る」までの時間をしっかり確保してください。
• 溫度記録は途切れてはいけません：生産ラインから検査臺まで、全行程-18℃の「コールドチェーンネックレス」は完全に維持されなければならない
• 標準は高い方に合わせ、低い方には合わせない：中東はハラール認証を注視、歐米はアレルゲン表示を重視、日本は添加物に注目

先月に処理したばかりのケース：ドイツ向けに出荷された抹茶アイスクリームのあるロットで、ヘーゼルナッツのアレルゲン情報が未記載だったため、稅関でまるごと「溶けて」しまうところだった。後に緊急でラベルを追加貼付することで損失を回避した。

冷蔵?冷凍輸送の「鮮度保持の秘訣」

最も「感情的」になりやすい食品として、アイスクリームの輸送は初戀を慈しむように慎重でなければならない：

• 冷蔵コンテナの「健康診斷」：48時間前に事前冷卻を行い、溫度カーブは心電図のように安定させること。
• デュアル溫度監視システム：メインとスタンバイの2系統の溫度管理裝置で、心臓バイパス手術よりも確実に。
• 応急処置計畫は演習を行う必要があります：熱中癥のリスクに備えて、ドライアイス「救急キット」を準備する

2019年、あるブランドがドバイに輸出する際、港のストライキで貨物が滯留したが、幸い事前に-50℃の非常用ドライアイスを準備しており、価値數百萬のドリアンアイスクリームを守ることができた。

海外市場の「味覚マップ」

最後に実戦で得たノウハウを共有し、あなたのプロダクトが「ぴったり合う」市場を見つけるお手伝いをします：

• Southeast Asian market：ドリアンやココナッツなどのトロピカルフレーバーを好む傾向があるが、インドネシアのハラール認証に注意が必要。
• Middle East market：高脂肪含有製品が人気を集めており、パッケージには特定の宗教的な図柄を避ける必要があります
• European and American markets：低糖、植物性製品がトレンドであり、アレルゲン表示は目立つようにしなければならない
• 日韓市場：抹茶や小豆などの東洋的な要素は人気を集めやすいが、添加物基準は極めて厳しい

あるクライアントが、マーラー?ショーロン（麻辣小龍蝦）味のアイスクリームをアメリカの華人スーパーに成功裏に導入し、今ではネットで話題の爆発的ヒット商品になったことを覚えています。だから革新は重要ですが、コンプライアンスが前提です。

最後に

アイスクリームの輸出は完璧なアイスクリームを作るようなもので、正確なレシピ（コンプライアンス）、安定した工程（プロセス）、そして丁寧なケア（コールドチェーン）が必要です。中國製のアイスクリームが海外のスーパーの冷凍ケースに並ぶのを見るたび、真夏にアイスを食べるよりも爽快な達成感を味わいます！

もし「中國の甘さ」を世界へ屆けようとしているなら、このガイドをブックマークしておくとよいでしょう。具體的な問題に直面した際は、いつでもこの“老冰棍”に相談してください。アイスクリームの輸出という道のりにおいては、コンプライアンスは最後の防衛線であり、イノベーションは翼である。、そして、プロフェッショナルな通関サービスは、あなたがスムーズにゴールに到達するためのGPSです。