食品添加物：現(xiàn)代食品産業(yè)の「調(diào)味師」

食品添加物というと、多くの人は「有害」「不健康」といった否定的な言葉を連想する。しかし、20年間この業(yè)界に身を置く外貿(mào)の専門家として、皆さんに伝えたい。規(guī)制に則った使用がなされる食品添加物は、現(xiàn)代の食品産業(yè)に欠かせない「調(diào)味の名脇役」である。それらは食品の色?香り?味を改善するだけでなく、賞味期限を延ばし、栄養(yǎng)価を保持することもできます。我が國の稅関は食品添加物の輸出入に対して厳格な監(jiān)督を?qū)g施し、すべてのロットが安全基準(zhǔn)に適合していることを確保しています。

食品添加物の「身分証」：定義と規(guī)制體系

國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2014によれば、食品添加物とは、食品の品質(zhì)を改善するために添加される人工または天然の物質(zhì)を指します。我が國は、以下を主とする整備された規(guī)制體系を構(gòu)築しています：

• 『食品安全法』：基本法律枠組
• GB2760標(biāo)準(zhǔn)：使用範(fàn)囲および限量
• 《輸出入食品添加物検疫検査監(jiān)督管理業(yè)務(wù)規(guī)範(fàn)：輸出入に関する具體的な要件

輸入通関：書類準(zhǔn)備が肝心

外貿(mào)のベテランとして、輸入申告資料の完全性を特に重視しています。以下必ず準(zhǔn)備しなければならないコア資料：

• 食品加工用途である旨を明記した貿(mào)易契約書または聲明
• 完全な成分説明書
• 企業(yè)資格証明書（営業(yè)許可証または食品生産許可証）

特殊な狀況では、以下も準(zhǔn)備する必要があります：

• 入國動植物検疫許可証（必要に応じて）
• 新品種の初回輸入に関する衛(wèi)生部承認(rèn)書
• 中國語ラベル見本（事前に検疫検査機(jī)関にて審査済み）

輸出通関：品質(zhì)証明書は欠かせません

食品添加物の輸出についても同様に厳格なチェックが必要です。輸入の場合と同様の用途申告に加えて、特に注意してください：

• 製品検査合格証明書（検査基準(zhǔn)を明記）
• ラベル見本と説明書見本
• 対象國特有の要件（ハラール認(rèn)証など）

稅関の監(jiān)視による「四大関門」

私の経験では、稅関による食品添加物の監(jiān)督は主に以下の點に集中している：

1. 參入範(fàn)囲の厳格な審査

次のいずれかの條件に該當(dāng)する食品添加物のみが輸入できます：

• 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)があります
• GB2760またはGB14880の規(guī)格に掲載されている
• 《食品安全法》施行前に既に輸入記録が存在する

2. タグ要件の厳格なチェック

中國語タグは硬性要件であり、必ず含める必要があります：

• 製品原産地
• 國內(nèi)代理店情報
• 國家標(biāo)準(zhǔn)に適合する內(nèi)容

3. 販売記録のチェック

輸入業(yè)者は、整備された輸入および販売記録制度、保存期限は少なくとも次の期間とする：

• 賞味期限の6か月後
• 明確な賞味期限がない場合、2年間保存可

4. 検査基準(zhǔn)の厳格な管理

稅関検査の根拠は以下の通りです：

• 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
• 二國間協(xié)定
• 國務(wù)院衛(wèi)生行政部門が標(biāo)準(zhǔn)を指定する
• 貿(mào)易契約における技術(shù)要件（標(biāo)準(zhǔn)を超える場合）

特別注意：危険化學(xué)物質(zhì)の「二重の身分」

実務(wù)の中で、多くの企業(yè)が次の重要なポイントを見落としがちだと私は気づきました：一部の食品添加物は、同時に危険化學(xué)物質(zhì)に該當(dāng)する。例えば：

• 一部の防腐剤は腐食性を持っています
• 一部の香料は可燃性があります

この種の製品は、食品添加物の規(guī)制要件を満たすだけでなく、危険化學(xué)物質(zhì)の輸出入規(guī)定にも適合する必要があります。企業(yè)は申告前に、製品が『危険化學(xué)物質(zhì)目録』に掲載されているかどうかを必ず確認(rèn)することをお勧めします。

実用的なアドバイス：通関をよりスムーズに

長年の経験を踏まえ、私は以下をまとめましたクリア効率を上げる秘訣：

• 事前に資料一式を整えておくこと、特に初めて輸入する新しい品種については
• 中國語のラベルおよび説明書は、事前に1か月前に審査提出することを推奨します。
• 専門家と通関協(xié)力して申告の正確さを確保する
• 整備された輸入記録システムを構(gòu)築し、稅関の照査に備える。
• 法規(guī)の更新に注目し、ビジネスプロセスをタイムリーに調(diào)整する

食品添加物の輸出入は一見複雑に見えるが、ルールを把握し、十分な準(zhǔn)備をすれば、スムーズに通関できる。外販のベテランとして、企業(yè)にはコンプライアンスを最優(yōu)先に據(jù)えることを勧めたい。そうすれば、激しい國際市場の競爭の中でも安定した発展を遂げられる。